祿豐市恐龍山鎮獨瓦房村的工業辣椒進入采收期，村民們忙著采摘、裝袋，田間地頭呈現出一派豐收的景象。恐龍山鎮牢固樹立“鄉村振興、產業先行”的發展理念，因地制宜發展“一村一品”高原特色農業。依托獨瓦房村適宜的氣候、土地資源優勢，采取“公司+合作社+黨總支+農戶”的訂單農業模式，推廣種植工業辣椒。

工業辣椒畝產量高，市場需求量大，收益好，從種植到采收僅需3個月，具有周期短、見效快的特點，加之特殊的用途使其價格波動不大，市場前景廣闊。

種植戶蔡發文今年3月與祿豐市紅云種植專業合作社簽訂了保底價收購合同，種植了3畝工業辣椒，從種植、管理到采收全過程都由合作社專業技術人員到現場指導和培訓。目前，他家的工業辣椒已經采摘售賣了3茬，訂單農業讓他吃下了“定心丸”。

“在合作社入戶宣傳下，今年是第一年試種，之前和合作社簽訂合同，由合作社提供辣椒苗，有了合同，銷售沒有后顧之憂，我們只管種好辣椒，保證品質達標，合作社全部收走，而且物流運輸也是合作社安排。”蔡發文說。

與蔡發文一樣，今年參與“訂單式”工業辣椒種植的農戶共有22戶，面積達50余畝，合作社的保底收購價每公斤5元左右，平均畝產鮮椒1600多公斤，預計產值可達40多萬元。工業辣椒成為助推農民增收、鄉村振興和優化產業結構的重要產業。

關鍵詞 云南省祿豐市恐龍山鎮 訂單式工業辣椒 農民增收 物流運輸