財聯社1月14日訊（記者 王平安 張晨靜）“2022年豬價十分詭異，淡季價格快速上漲，旺季卻跌穿成本線，這趟‘過山車’坐下來，養豬人還是沒怎么賺錢?！苯谟幸痪€人士向財聯社如此表示。

近期因春節需求、低價豬肉刺激，屠宰量明顯增加，同時春節返鄉帶動地區消費，北方增量明顯，發改委今日建議屠企適當增強商業庫存、提振市場需求。財聯社記者多方采訪獲悉，預計下周屠宰量將迎來高峰，但多數養殖戶出欄意愿較強，出欄節奏加快，供需博弈下豬價短期壓力仍存。

豬價快速下跌 發改委建議屠企適當增加庫存

(資料圖片僅供參考)

進入生豬消費旺季，豬價卻罕見下跌，近三個月豬價幾近“腰斬”，進入2023年后，豬價仍未有效提振，持續低迷。

據國家統計局最新數據，2023年1月上旬外三元生豬價格環比下跌10.7%。1月9日，據國家發改委監測，1月3日-1月6日，全國平均豬糧比價為5.93:1，進入過度下跌三季預警期間。

針對生豬價格低位運行的情況，國家發展改革委價格司組織部分大型生豬屠宰企業召開會議，深入分析生豬市場供需和價格形勢。1月14日，國家發改委發布消息，建議屠宰企業適當增加商業庫存、提振市場需求，促進生豬價格盡快回升至合理區間。

不過隨著春節來臨，屠企宰量增幅明顯。涌益咨詢數據顯示，本周統計樣本屠宰企業平均屠宰量240749頭/日，較上周環比上漲25.63%。

（來源：涌益咨詢）涌益咨詢總經理鄭麗麗向財聯社記者表示：“進入臘月中旬后，消費需求增加，年貨備貨情緒增強。雖然周中毛豬白條價格的大幅波動對訂單有一定影響，但消費旺季效應仍存在，支撐屠企維持高位宰量?！?/p>

江蘇林梵可實業有限公司生豬期貨交割總負責人張龍向財聯社記者表示，屠宰場增量十分明顯，附近某大型屠宰場近兩日達到6000頭，而在12月底時候約2000-3000頭左右。2022年前大概也是4000頭左右。而且看今日計劃，還要繼續往上提，但沒有進庫計劃，全部都是鮮品出貨。

供需兩旺 豬價壓力仍存

值得關注的是，由于年前較低豬價和返鄉潮來臨，財聯社記者發現鄉鎮消費明顯提振。近日記者走訪河南西部某城鎮農貿市場，年前買肉消費者絡繹不絕，幾乎每家賣肉鋪子都懸掛臘腸，臘腸下面掛有個人名牌。肉店老板提供腌臘、打餃子餡服務，忙得不可開交。

（居民肉鋪前買肉 財聯社記者攝）“就是靠春節賣肉哩，今年疫情政策放開了，估計返回的人比較多，掛著的臘腸都有名字，放著我這晾呢，人家錢都付過了?，F在臘腸只能現買肉現灌，沒有現貨?！蹦橙怃伬习逑蜇斅撋缬浾弑硎?。

有居民表示：“今年肉價還可以，買了快400元的豬肉。我是兩周前買的，都買早了，要是現在買每斤能少1元呢。”

（肉鋪懸掛臘腸、打餃子餡等 財聯社記者攝）此外，2023年春運已經開始，日前財聯社記者在鄭州火車站候車廳隨機采訪幾位旅客，幾乎都是外地打工返鄉過年。隨著返鄉潮來臨，正值小年和春節備貨，或支撐宰量繼續提升。

鄭麗麗進一步表示，目前北方增量出現較強的態勢，增幅明顯，南方地區則因為返鄉人員導致需求下滑，宰量難有明顯增幅。下周來看，進入春節前最后的開工時段，屠宰量也將迎來一波高峰，預計增幅仍較明顯。但春節來臨，留給供應出欄時間越來越有限，供需博弈，豬價壓力仍大。

根據此前上海鋼聯統計數據，屠宰企業將于臘月二十八日起陸續停工，放假天數2-11天不等。由于市場豬源持續偏多，集團場計劃完成緩慢、散戶出豬積極，預計春節前市場供應充足。多位業內人士認為，“肥豬過年”已成定局，肥豬供應偏多，按照以往慣例，年后屠宰量會減少6成，豬價走勢偏弱。

（編輯 劉琰）

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