提到萬州總能想到烤魚，殊不知這里的蔬菜也在大棚里喝上了“魚湯”。在重慶市萬州區雙河口永清村，就有一個這樣的新型基地，把養魚和種菜放在一個大棚里，用循環水養魚，不用換水而水質無憂;種菜不施肥加土，靠養魚水中的養分，也能茁壯成長。該項目屬于2021年寧波對口支援萬州的項目。

5月25日，萬州區魚菜共生現代農業生態園基地揭牌。記者一行走進大棚，只見這里有序地擺放著一個個大桶，桶里“湘云鯽”“加州鱸魚”等品種魚兒自由自在地游弋;邊上則是西紅柿、茄子、空心菜等長勢繁茂的蔬菜。稀罕的是，菜園里并沒有泥土，而是由一些水管將過濾后的水引向菜園灌溉。

據介紹，“魚菜共生”系統不使用泥土，利用高密度養殖魚的排泄物經過有益菌分解后給植物提供養分，植物吸收水中養分凈化水體，干凈的水體再進入養殖池，從而達到養魚不換水、種菜不施肥的生態循環效應，推進農業生產領域零污染、零排放，使耕地土壤狀況得到階段性改善，土壤生物群系逐步恢復。

“采用‘魚菜共生’系統養魚，產量相當于傳統土塘的10倍左右。”高飛是寧波聚富農業有限公司技術員，眼下正為該基地提供技術指導、培訓。以養殖鱸魚為例，每個魚池每年產3000斤魚，項目年產魚9.6萬斤，重慶地區鱸魚全年批發價格平均每斤18元，鱸魚養殖成本每斤10元。預計魚年產值172.80萬元，年凈利潤約76.80萬元;蔬菜年產量約3萬斤，市場銷售均價每斤4元，凈利潤每斤3元，年凈利潤約9萬元。

科技力量成為農業發展的新引擎。雖然項目剛啟動，但萬州“魚菜共生”項目負責人、重慶碩恩農業開發有限公司總經理陳雨隆信心滿滿。他說：“萬州烤魚歷史悠遠，市場需求大，但長江禁捕后，野生魚類缺乏，萬州市場魚類供應緊張，價格一度上漲。所以，2020年我到寧波考察時看到這個項目就很興奮，相信在三峽庫區建設‘魚菜共生’項目的前景和市場是非常廣闊的。”

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